Это выдающийся врач: он выдумал несколько болезней и даже сумел широко их распространить.
Ежи Лец
|
Подробнее о всех витаминах
Витамин А
Основные источники: Окрашенные фрукты и овощи, молочные продукты, яйца, рыбные масла, печень.
БАД NSP: Super Complex, Defense Maintenans, Children`s Vitamins, Perfect Eyes, Osteo Plus.
Главные функции: Необходим для поддержания здоровой кожи, слизистых оболочек, костей, зубов, волос, хорошего зрения и функции размножения.
Результат дефицита в рационе: Может вызывать ослабление зрения в сумерках, повышение восприимчивости к инфекциям, сухость и шелушение кожи, ухудшение аппетита и понижение тонуса, выпадение волос, ослабление зубной эмали, боль в костях и суставах, замедляет рост.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: Токсичность витамина А сильно преувеличена. Ежегодно отмечается около пяти случаев гипервитаминизации А и ни одного летального исхода. После прекращения приема избыточных доз витамина А симптомы исчезают в срок от нескольких дней до нескольких недель. Чтобы достичь токсичного уровня, нужно месяцами принимать ежедневно более 100000 МЕ витамина. RDA для мужчин составляет 5000 МЕ, для женщин - 4000 МЕ.
Примечания: Витамин А разрушается под действием алкоголя, минеральных масел, света, высоких температур и на воздухе.
********************************************************************
Бета-каротин (провитамин А)
Основные источники: Окрашенные фрукты и овощи, такие как морковь, сладкий картофель, манго, абрикосы, шпинат, бок чой, брокколи, кабачки, салат-латук, соевые продукты и пшеничные отруби. Молочные продукты, яйца, рыбные масла и печень. Одна только морковь может давать до 15000 МЕ бета каротина!
БАД NSP: Super Complex, Loclo, Antioxidant, Noni Juice, Breath Ease, Defense Maintenans, Capsicum, Garlic Parsley, CC-A, Black Walnut, Garcinia Combination, TNT.
Главные функции: Антиоксидант и стимулятор иммунной системы. Как и витамин А, бета-каротин играет существенную роль в формировании эпителиальной ткани, входящей в состав кожи, желез, слизистых оболочек, выстилающих органов, дыхательного, пищеварительного и мочеполового трактов.
Полезные свойства: Может препятствовать возникновению рака груди, кожи, шейки матки, легких, толстой кишки, мочевого пузыря. Обеспечивает некоторую защиту от сердечных заболеваний, атеросклероза и паралича.
Дозировка и уровень токсичности: Бета-каротин не токсичен даже при самых высоких дозах независимо от источника его получения (продукта илидобавки). Обычная дозировка - от 10000 до 25000 МЕ.
Примечания: Каротин является предшественником витамина А (т.е. каротин превращается в витамин А в организме). Как правило, не весь каротин преобразуется в витамин А. Оставшийся каротин является мощным антиоксидантом, как и витамин Е, защищающий липиды (жировой слой) клетки. Каротин может давать некоторую защиту от воздействия пассивного курения и загрязнения воздуха.
********************************************************************
Витамин В1 (тиамин)
Основные источники: Цельные зерна, семечки подсолнуха, арахис, бобы, сухие дрожжи, картофель, свинина, почки, печень.
БАД NSP: Super Complex, Children`s Vitamins, Ury, Kelp, Breath Ease, Black Walnut, TNT, CC-A, GGC.
Главные функции: Необходим для функционирования нервной системы, мышц и сердца; способствует высвобождению энергии углеводов.
Результат дефицита в рационе: Вызывает болезнь, известную как бери-бери (авитаминоз), характеризующуюся спазматическими болями в мышцах ног и лодыжках, затруднением ходьбы с последующим параличом ног и атрофией мускулов ног. Может привести к потере аппетита, слабости и апатии (возможно, с анорексией), нервной возбудимости, бессоннице, потере веса, рассеянным болям, психической депрессии и запорам. У детей может вызывать замедление роста.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: Отравление тиамином очень редки, однако отмечались случаи тяжелых реакций больных, получающих внутривенно повторные инъекции витамина В1. Детям следует принимать 100 мг в день, взрослым - 200-300 мг. В1 лучше принимать в сочетании с другими В- витаминами, в комплексной В- витаминной добавке.
Примечания: Тиамин может разрушаться алкоголем, возникновение дефицита В1 - обычное явление среди алкоголиков.
********************************************************************
Витамин В2 (рибофлавин)
Основные источники: Зеленые листьевые овощи, рыба, домашняя птица, молоко, дрожжи , сыр, печень, почки, мясо.
БАД NSP: Super Complex, Children`s Vitamins, Ury, AG-X, Kelp, Perfect Eyes, Breath Ease, Black Walnut, TNT, CC-A, GGC.
Главные функции: Способствует высвобождению энергии из пищи.
Результат дефицита в рационе: Дефицит витамина В2 может вызвать снижение способности вырабатывать антитела, которые повышают сопротивляемость болезням. Возможны также зуд и жжение в глазах, покраснение глаз, помутнение роговой оболочки, необычная чувствительность к свету, трещины и ранки в уголках рта, покраснение ротовой полости и неба, воспаление языка, головокружения, бессонница и озноб.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности:
Высокие дозы витамина В2 при приеме внутрь фактически безвредны.
RDA составляет 1,7 мг для мужчин и 1,3 мг для женщин.
Примечания: Свет, вываривание продуктов, алкоголь и стресс разрушает витамин В2.
********************************************************************
Витамин В3 (ниацин)
Основные источники: Цельные зерна, пивные дрожжи, пшеничные отруби, арахис, домашняя птица, рыба, бобы, печень и постное мясо, особенно говядина
БАД NSP: Children`s Vitamins, AG-X, Achieve with Yohimbe, TNT, Capsicum, Garlic Parsley, GGC.
Главные функции: Необходим для функционирования нервной и пищеварительной систем; жизненно важен для поддержания здоровой кожи; способствует высвобождению энергии из пищи. Уменьшает воспаление и предупреждает сужение кровеносных сосудов.
Результат дефицита в рационе:
Возбудимость, головные боли, утомляемость, потеря памяти, эмоциональная неустойчивость, потеря аппетита, бессонница, шелушение и пигментация кожи под действием света, воспаление языка.
Симптомы дефицита могут также включать желудочно-кишечные нарушения, зачастую понос.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: Прием нескольких сотен миллиграммов в течении длительного времени может вызвать сильный зуд. Избыточные дозы (от 1500 до 3000 мг) могут привести к повреждению печени и разлитию желчи. Такие высокие дозы могут также вызвать сильную изжогу, тошноту и рвоту. RDA составляет 19 мг для мужчин и 15 мг для женщин. Обычно рекомендуется от 50 до 100 мг в день.
Примечания: Может разрушаться под действием алкоголя и излишнего кипячения продуктов. Если вы находитесь под врачебным наблюдением по поводу высокого уровня холестерина, посоветуйтесь с врачом, прежде чем принимать ниацин для понижения уровня холестерина.
********************************************************************
Витамин В6 (пиридоксин)
Основные источники: Сухие дрожжи, цельные зерна, курица, свинина, рыба, печень, почки, яйца, овощи, соя, бананы, орехи, коричневый рис, картофель, мускусная дыня, капуста.
БАД NSP: Super Complex, Children`s Vitamins, AG-X, Perfect Eyes, TNT, Capsicum, Garlic Parsley, Osteo Plus.
Главные функции: Необходим для обмена веществ и образования эритроцитов. Играет важную роль в функционировании нервной системы.
Результат дефицита в рационе: Может приводить к нервозности, возбудимости, бессоннице, кожным высыпаниям, потере мышечного контроля.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: RDA составляет 2 мг для мужчин и 1.6 мг для женщин. Обычно принимают от 50 до 300 мг в день. Употребляемый в предельных дозах (от 2000 до 5000 мг в день), витамин В6 может вызвать невриты и понизить сопротивляемость инфекции.
Примечания: Не принимать вместе с лекарством против болезни Паркинсона (L - Дофа). Разрушается под действием нагрева, излишнего кипячения продуктов, большого потребления сахара и алкоголя. Диабетикам необходима консультация специалиста по приему В6.
********************************************************************
Витамин В12 (кобаламин)
Основные источники: Печень, почки, сердце, говядина, свинина, моллюски, яйца, молоко, сыр.
БАД NSP: Super Complex, Children`s Vitamins, AG-X, TNT, Osteo Plus.
Главные функции:
Способствует производству эритроцитов; участвует в функционировании нервной системы.
Играет важную роль в работе иммунной системы.
Результат дефицита в рационе: Сокращение количества эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов, что может вызвать злокачественную анемию. Возбудимость, головные боли, потеря памяти, ослабленные рефлексы, головокружения, утомляемость, слабость, запоры, усталость и плохой аппетит.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: Случаи отравления не известны. Превышение RDA в несколько сотен раз считается безопасным. RDA составляет 2 мкг для взрослых.
Примечания:
Чрезвычайно эффективен в малых дозах, один из немногих витаминов, измеряющихся в микрограммах (мкг).
Разрушается под действием солнца, излишнего кипячения продуктов, от употребления алкоголя.
Поскольку витамин В12 обнаружен исключительно в мясе и животных продуктах, его прием в составе добавок особенно важен для вегетарианцев.
********************************************************************
Витамин В15 (пангамовая кислота)
Основные источники: Коричневый рис, рисовые отруби, семена кунжута, тыква, пивные дрожжи, печень.
БАД NSP:
Главные функции:
Используется для улучшения физической работоспособности и работы сердца.
Мощный антиоксидант.
Результат дефицита в рационе: Сокращение поступления кислорода в клетки, что может привести к утомляемости, сердечным нарушениям, преждевременному старению, железистым и нервным расстройствам.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: Обычная доза витамина В15 составляет 25-150 мг.
Примечания: Иногда продается под названием "нангамат кальция".
********************************************************************
Витамин В17 (летрил)
Основные источники: Яблочные зерна, косточки абрикосов, вишни, персиков, слив.
БАД NSP:
Главные функции: Обладает некоторыми противораковыми свойствами.
Результат дефицита в рационе: Повышенная восприимчивость к раку, возможна утомляемость.
Полезные свойства: Предупреждение рака.
Дозировка и уровень токсичности: Норма RDA не установлена. Обычная дозировка - от 200 мг до 1000 мг.
Примечания: FDA запретил витамин В17 как содержащий цианит .
********************************************************************
Биотин
Основные источники: Продукты из цельных зерен, молоко, цветная капуста, дрожжи, овощи, орехи, печень, яичные желтки.
БАД NSP: Super Complex, Children`s Vitamins.
Главные функции: Участвует в метаболизме жирных кислот, способствует выделению энергии из углеводов и аминокислот.
Результат дефицита в рационе: Дефицит биотина может привести к выпадению волос, крайнему истощению, сонливости, глубокой депрессии, галлюцинациям, мышечным болям и потере аппетита, а также вызвать анемию, осложненную кожными расстройствами (шелушащаяся сыпь вокруг носа, рта и других отверстий тела.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: Доказательств токсичности не обнаружено. Норма RDA не установлена; обычно биотин принимают в количествах от 150 до 400 мкг ежедневно. Больше биотина требуется беременным и кормящим женщинам.
Примечания:
Известен также как кофермент R или витамин Н.
Присутствуют в малых количествах во всех живых клетках, синтезируется микрофлорой кишечника.
Сырые яичные желтки содержат вещество авидин, препятствующее всасыванию биотина организмом, поэтому яйца следует есть приготовленными.
********************************************************************
Холин (лецитин)
Основные источники: Яичные желтки, мозг, сердце, зеленые листьевые овощи и бобы, дрожжи, печень, сырая завязь пшеницы.
БАД NSP: Lecithin, Children`s Vitamins, AG-X.
Главные функции:
Превращает жиры в эмульсию и способствует нормальной утилизации жиров и холестерина.
Необходимый элемент питания животных и человека.
Результат дефицита в рационе: Может привести к циррозу и перерождению жиров печени, почечным расстройствам, повышению уровня холестерина, отвердеванию артерий, гипертонии, перерождению нервной ткани, удару, нарушениям иммунной системы.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности:
Обычная доза холина составляет от 500 до 1000 мг ежедневно.
Терапевтические дозы могут достигать 12000 мг, однако их следует принимать под жестким медицинским контролем.
Примечания:
Холин измеряется в миллиграммах.
Холин - одно из немногих веществ, способных преодолевать гемоэнцефалический барьер (этот барьер обеспечивает избирательное проникновение питательных веществ в мозг).
Холин разрушается алкоголем, антибиотиками, излишним кипячением продуктов и переработкой продуктов.
********************************************************************
Фолиевая кислота
Основные источники: Темно-зеленые листьевые овощи, фрукты, печень, почки, дрожжи, цельные зерна, бобы.
БАД NSP: Super Complex, Children`s Vitamins, Ury, CC-A, TNT.
Главные функции: Способствует синтезу белков, формирует эритроциты и генетические материалы. Необходим для поддержания здоровой иммунной системы.
Результат дефицита в рационе:
Тяжелые случаи дефицита проявляются как питательная макроклеточная анемия.
Дефицит во время беременности может вызвать врожденные дефекты нервных волокон (в частности, spina bifida).
Возбудимость, забывчивость, слабоумие, потеря аппетита и веса, понос, рвота, несварение.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: RDA составляет 400 мкг ежедневно; для беременных женщин - 800 мкг, для кормящих - 600 мкг.
Примечания: Разрушается алкоголем, антибиотиками, противозачаточными таблетками, антиконвульсивными препаратами, в частности дилантином.
********************************************************************
Инозитол
Основные источники: Внутренние органы, арахисовое масло, цельные зерна, молоко, дрожжи, мускусная дыня, цитрусовые.
БАД NSP: AG-X.
Главные функции: Участвует в метаболизме жиров и цитрусовых.
Результат дефицита в рационе: Высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, атеросклероз, запоры, выпадение волос.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: Обычная доза составляет 250-500 мг. в небольших количествах пантенол присутствует в лецитине.
Примечания: Диабетики, алкоголики и злоупотребляющие кофе быстрее исчерпывают запасы инозитола в организме, им следует обязательно принимать добавки.
********************************************************************
ПАБК (пара-аминобензойная кислота)
Основные источники: Пивные дрожжи, внутренние органы, коричневый рис, отруби, цельные зерна, завязь пшеницы, черная патока.
БАД NSP:
Главные функции: Действует как антиоксидант. Обладает солнцезащитными свойствами и часто используется в мазях против солнечных ожогов.
Результат дефицита в рационе: Может вызвать чрезмерную усталость, возбудимость, депрессию, морщины, экзему, артрит, бурсит, анемию.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: RDA не установлена. Обычная доза - от 30 до 100 мг ежедневно.
Примечания: ПАБК может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, пользующихся солнцезащитными лосьонами, содержащими ПАБК. При приеме внутрь может иногда вызвать тошноту и понос. ПАБК разрушается в организме антибиотиками и алкоголем.
********************************************************************
Пантотеновая кислота (витамин В5)
Основные источники: Королевское желе, печень, почки, пивные дрожжи, яйца, завязь пшеницы, отруби, горох, черная патока, цельные зерна.
БАД NSP: Children`s Vitamins, Super Complex, Ury, TNT.
Главные функции: Способствует метаболизму питательных веществ, углеводов, аминокислот, жиров; ускоряет переваривание пищи. Необходим для поддержания здоровых иммунной и нервной систем.
Результат дефицита в рационе: Может привести к кожным расстройствам, болезненному жжению в ступнях, замедлению роста, артриту, возбудимости, депрессии, головокружению, несварению, запорам, язвам, гипогликемии, аллергиям, снижению сопротивляемости болезням, нарушению сердечного ритма.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: RDA составляет 10 мг. Обычная доза - 300-1000 мг ежедневно.
Риск отравления ничтожен даже при предельных дозах (от 10000 до 20000 мг в день).
Примечания: Разрушается под действием антибиотиков, снотворных, оральных контрацептивов, стресса, алкоголя.
********************************************************************
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Основные источники: Цитрусовые, черная смородина, гуава, капуста, красный перец, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, печень, почки, картофель.
БАД NSP: Vitamin C, Noni Juice, TNT, Super Complex, Burdock, Children`s Vitamins, Defense Maintenans, Grapine, Iron Chelate, Ury, Vari-Gone, Osteo Plus.
Главные функции:
Способствует росту костей и зубов и сопротивляемости инфекциям.
Поддерживает здоровую соединительную ткань.
Результат дефицита в рационе: Дефицит витамина С вызывает печально известную болезнь - цингу. Ее симптомы - кровотечение из десен, выпадение зубов, потеря аппетита, усталость, депрессия, истерия, кожные кровотечения, анемия. В конце 18 века доктор Джеймс Лид опробовал лимоны, апельсины и лайм на английских моряках, больных цингой, - лекарство сработало, и с тех пор английских моряков прозвали "лаймиз". Могут проявляться также следующие симптомы: восприимчивость к простуде, морщины на коже, быстрое образование синяков.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: RDA составляет 60 мг в день. Считается безопасным даже в больших количествах, так как организм легко выводит неиспользованные остатки витамина. Обычная доза составляет 500-1500 мг ежедневно.
Примечания: Витамин С легко разрушается теплообработкой продуктов, светом, смогом и курением (каждая сигарета разрушает около 25 мг витамина С). Витамин С улучшает способность организма усваивать кальций и железо, повышает способность выводить токсичные медь, свинец и ртуть.
********************************************************************
Витамин D ("солнечный витамин")
Основные источники: Масла печени рыб, рыба, яичные желтки, молочные продукты, печень, солнечные ванны.
БАД NSP: TNT, Super Complex, Children`s Vitamins, Calcium Magnesium Chelate.
Главные функции: помогает организму усваивать кальций и фосфор; необходим для поддержания здоровых костей.
Результат дефицита в рационе: Может привести к рахиту, разрушению зубов, замедлению роста, нехватке энергии, мышечной слабости. Остеомалация (размягчение костей с последующей деформацией, слабость и боль, особенно заметные в период беременности) и остеопороз (истончение костей, обычно в пожилом возрасте).
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности:
RDA составляет 400 МЕ ежедневно, беременным и кормящим женщинам - 600 МЕ.
Избыточные дозы (1800 МЕ в день) могут вызвать запоры, рвоту, кальцинирование артерий, повреждения и образования камней в почках.
Примечания:
Людям с диагнозом саркоидоз можно принимать витамин D только под медицинским наблюдением.
Люди, не бывающие на солнце , должны принимать витамин D в добавках.
********************************************************************
Витамин Е (токоферол)
Основные источники: Масло из ростков пшеницы, цельные зерна, орехи, зеленые листьевые овощи, растительные масла, мясо, яйца, авокадо.
БАД NSP: Vitamin E, TNT, Super Complex, Children`s Vitamins, Defense Maintenans, Grapine, Prostate Formula.
Главные функции:
Один из наиболее мощных антиоксидантов; способствует выработке эритроцитов.
Необходим для работы иммунной системы.
Результат дефицита в рационе: Утомляемость, преждевременное старение, летаргия, неспособность сосредоточиться, анемия, бесплодие, выкидыш, мышечная дистрофия.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности:
RDA составляет 30 МЕ в день; обычная доза - 300-600 МЕ в день.
Токсичность считается очень низкой - даже такие высокие дозы, как 1000 МЕ ежедневно не вызывают каких-либо нарушений.
Многие кардиологи рекомендуют принимать 400 МЕ витамина Е дважды в день.
Примечания: Разрушается при готовке и переработке продуктов, под действием минерального масла, нагрева, замораживания, железа и хлора. Тем, кто принимает антикоагулянты, можно принимать витамин Е только под медицинским контролем.
********************************************************************
Витамин К (менадион)
Основные источники: Лучшие источники - капуста огородная, шпинат, растительные масла, орехи, семена, люцерна, йогурт, кефир.
БАД NSP: E-Tea, Chlorophyll Liquid.
Главные функции: Необходим для свертываемости крови.
Результат дефицита в крови: Кровотечения, вызванные медленным загустением крови. Образование синяков, частые носовые кровотечения.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности: RDA составляет 80 мкг в день для мужчин, 65 мкг для женщин.
Обычная дозировка составляет от 50 до 100 мкг в день.
Примечания:
Большие количества витамина К могут мешать действию коагулянтов.
Необходим в виде добавки страдающим целиакией.
********************************************************************
Биофлавоноиды (витамин Р)
Основные источники: Цитрусовые, особенно кожура, овощи, орехи, семена.
БАД NSP: Super Complex, Vitamin C, Loclo, Grapine, Ury, Vari-Gone, Capsicum, Garlic Parsley, Eight.
Главные функции: способствует поддержанию в хорошем состоянии колагена - "цемента" между всеми клетками.
Результат дефицита в рационе: Ломкость капилляров из-за нехватки коллагена приводит к быстрому образованию синяков.
Полезные свойства:
Дозировка и уровень токсичности:
Витамин Р (биофлавоноиды) и витамин С следует принимать вместе.
RDA не установлена; обычная дозировка - 50 мг на каждые 300 мг витамина С.
Примечания: биофлавоноиды повышают усвояемость и эффективность витамина С в организме, предохраняя его от окисления.
|